herzlich willkommen
Wir sind eine Spezialitäten-Kaffee-Rösterei und Café in Oldenburg. Wir veredeln leckere Bio Spezialitätenkaffees die wir in Partnerschaftlicher Beziehung direkt über Roasters United bekommen. Wir freuen uns auf euren Besuch im Café und euren Kauf in unserem Onlineshop.
Wenn Ihr mehr zum Kaffee-Anbau, unseren Beziehungen und den Bedingungen vor Ort erfahren möchtet, schaut doch gerne unsere Videos.
Lasst es euch schmecken und gebt uns gerne Feedback.
ÖFFNUNGSZEITEN IM CAFE
MONTAG - FREITAG 9 - 18 UHR & SAMSTAG 10 - 18 UHR
ACHTUNG UMBAU!
In der woche 23. - 28. februar'26 wird das cafe renoviert und umgebaut!
UNSERE AUSWAHL
EINBLICK IN DIE KAFFEERÖSTEREI
GENUSS DER DIE WELT VERÄNDERT
UNSERE KAFFEES MACHEN GLÜCKLICH. UND NICHTS SCHMECKT BESSER ALS EXZELLENTER KAFFEE DER DAZU AUCH FAIR ZU MENSCH & NATUR IST.
100 % TRANSPARENT & BIO & FAIR
100 % SPITZENQUALITÄT & AROMATISCHE VIELFALT
FAIRNESS IST EIN WERT DEN WIR IN PARTNERSCHAFTLICHEN BEZIEHUNGEN MIT UNSEREN KOOPERATIVEN LEBEN. MIT JEDEM SCHLUCK SUPPORTED IHR ÖKOLOGISCH WIRTSCHAFTENDE BÄUER*INNEN.
Käthe kaffeeschule
Du hattest schon immer mal Lust und Interesse mehr über Kaffee zu lernen?
Besuch uns gerne in der Kaffeeschule am Stau 35/37.
Es ist soweit, unser Kaffee Buch ist endlich erhältlich <3
The Art and Science of Coffee Fermentation
Ein Muss für alle Kaffeeenthusiast*innen :)
Kaffeefermentation ist ja wirklich in aller Munde. Doch bisher gibt es kein detailliertes Buch über die Prozesse und Unterschiede und fachlichen Einordnung.
Marcel hat sich daher mit seinem Biotechnologie-Studienkollegen Vince aufgemacht ein Buch zum Thema zu schreiben. Es behandelt daher die oft übersehenen Details der Fermentationsprozesse, welche die Kaffeebohnen nach der Ernte verändern. Unser Buch basiert auf wissenschaftlichen Arbeiten und Marcels Besuchen von kooperativen in Mittelamerika. Es vermittelt die zugrundeliegenden Prozesse verständlich für alle Menschen die Lust auf mehr Wissen zu Fermentation und Geschmack in Kaffee haben, Nerds, Röster Baristi etc.
Wir stellen Mikroorganismen, die Prozesse und Stadien möglicher Fermentationen sowie deren Einfluss auf den Geschmack vor. Mit vielen Illustrationen und Bilder begleiten wir dabei die Kaffeekirsche entlang der gängigen Aufbereitungsverfahren von Kaffee bis in die Tasse.
Das Buch ist cute, voll mit Grafiken, Fotos und viel aktuellem Wissen :)
Viel Spaß beim Lesen!
PROUD MEMBER OF ROASTERS UNITED