HERZLICH WILLKOMMEN
Wir sind deine Spezialitäten-Kaffee-Rösterei mit Café in Oldenburg. Unsere Bio-Kaffees bekommen wir in partnerschaftlicher Beziehung direkt von Kooperativen und Farmer*innen weltweit.
In unserem Shop findest du Kaffeebohnen für Zuhause & Kaffee-Kurse für dein Expertenwissen.
Wenn du mehr zum Kaffee-Anbau, unseren Beziehungen & den Bedingungen vor Ort erfahren möchtet, schau doch gerne unsere Videos.
Lass es dir schmecken und gib uns gerne Feedback.
ÖFFNUNGSZEITEN IM CAFE
Montag - Freitag 9 - 18 Uhr & Samstag 10 - 18 Uhr
Himmelfahrt geöffnet!
UNSERE AUSWAHL
ÖFFNUNGSZEITEN IM CAFE
Montag - Freitag 9 - 18 Uhr & Samstag 10 - 18 Uhr
UNSER NEUER FAVORIT
GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubereitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)
WATT EN KOFFIE FEST KAFFEE
Traditioneller Espresso
SCHOKOLADIGER ESPRESSO MIT CREMA
Unser WES-Festival-Kaffee jetzt auch für euch zuhause :)
Wie jedes Jahr sind wir auf dem watt en schlick fest in Dangast und bieten euch feinsten Kaffee am Strand und Backstage. Holt euch diesen Genuss schon jetzt nach Hause. Einige Wochen wird es diesen exklusiven Blend im Shop und Café geben.
direkt - fair - bio
Röstgrad: Mittel
Aufbereitung: Natural Arabica & Cherry Robusta
Per Hand gesammelt und sortciert
Varietät: Carurra, Catuai, Mundo Novo, Maragogype, Pache, Chandra Giri, 795, Cauvery
Herkunft: Brasilien, Minas Gerais, Rafael Jacob & Uganda ACPCU.
direct trade - single origin
Importiert mit Roasters United und Loppo Kaffee
Diesen Kaffee importieren wir gemeinsam mit unserer Direkthandelsgenossenschaft Roasters United. Als Kooperations-Netzwerk ermöglicht Roasters United einen gemeinschaftlichen direkten Handel und eine kollaborative Zusammenarbeit.
Röster: Käthe Kaffeerösterei GmbH (Marcel & Achim)
Grundpreis 250g: 11,50 € / kg
Grundpreis 500g: 22 € / kg
Abholung von Kaiserstr. 28 möglich
Gewöhnlich fertig in 2 - 4 Tagen
Watt En Koffie | De Schlick Blend | Traditioneller Espresso | Festival Special
250g
Kaiserstr. 28
Kaiserstr. 28
26122 Oldenburg
Deutschland
GENUSS DER DIE WELT VERÄNDERT
Unsere Kaffees machen glücklich. Und nichts schmeckt besser als exzellenter Kaffee, der dazu auch fair zu Mensch & Natur ist.
100 % Transparent & Bio & Fair
100 % Spitzenqualität & aromatische Vielfalt
Fairness ist ein Wert den wir in partnerschaftlichen Beziehungen mit unseren Kooperativen leben.
Mit jedem Schluck unterstützt ihr ökologisch wirtschaftende Bäuer*innen.
EINBLICK IN DIE KAFFEERÖSTEREI
KÄTHE KAFFEESCHULE
Du möchtest mehr über Kaffee lernen?
Wir haben viele Kurse zu Espresso, Filterkaffee, Latte Art oder zum Rösten.
Buche dir einen Kurs und besuch uns in der Kaffeeschule am Stau 35/37.
The Art and Science of Coffee Fermentation
"Ein Muss für alle Kaffeeenthusiast*innen. Das Buch ist cute, voll mit Grafiken, Fotos und viel aktuellem Wissen."
Kaffeefermentation ist ja wirklich in aller Munde. Doch bisher gibt es kein detailliertes Buch über die Prozesse und Unterschiede und fachlichen Einordnung. Marcel hat sich daher mit Vince aufgemacht ein Buch zum Thema zu schreiben.
Es behandelt die oft übersehenen Details der Fermentationsprozesse, welche die Kaffeebohnen nach der Ernte verändern. Das Buch vermittelt die zugrundeliegenden Prozesse verständlich für alle Menschen die Lust auf mehr Wissen zu Fermentation und Geschmack in Kaffee haben, Nerds, Röster, Baristi etc.
Im Buch stellen sie Mikroorganismen, die Prozesse und Stadien möglicher Fermentationen sowie deren Einfluss auf den Geschmack vor. Mit vielen Illustrationen und Bilder begleiten sie dabei die Kaffeekirsche entlang der gängigen Aufbereitungsverfahren von Kaffee bis in die Tasse. Viel Spaß beim Lesen!
PROUD MEMBER OF ROASTERS UNITED