NACHHALTIGKEIT & QUALITÄT
NACHHALTIGKEIT UND DEIN KAFFEE?
Kaffee ist ein globales Produkt mit vielen Auswirkungen. Wir übernehmen Verantwortung – vom Anbau bis zur Tasse – und beweisen: Kaffee kann Umwelt, Menschen und Zukunft verbinden.
(Farmbesuch, Kooperative Cenfrocafe, La Naranja und El Cedro,
La Copia/ San Ignacio)
Nachhaltigkeit und Qualität sind kein Widerspruch, sondern eine Investition in die Zukunft. Enge Beziehungen geben uns auch in schwierigen Zeiten Hoffnung. Wir sitzen gemeinsam in einem Boot und versuchen, auf dem unbeständigen Kaffeemarkt und seinen Abgründen unseren Lebensunterhalt zu verdienen. Denn wir wollen das sich etwas ändert, raus aus den kolonialen Fußstapfen der Kaffeewirtschaft die bis heute Handel und Denken prägen.
Im Mittelpunkt unserer Handelsbestrebungen durch Roasters United stehen daher gerechtere und bessere Arbeitsbedingungen für die alle Partner:innen. Einfach gesagt: alle sollen von Ihrer Arbeit in Würde leben können.
Auf Bio-Spezialitätenkaffees zu setzen ist für uns der richtige Weg, um Anbau, Verarbeitung und Genuss von Kaffee für alle beteiligten Partner:innen zukunftsfähig zu gestalten – direkt gehandelter Specialty Kaffee ist gerechter und schützt Mensch und Natur.
Für dich als Kund:in bedeutet das?
✅ Du trinkst Bio-Kaffee aus Direkthandel – mit nachvollziehbarer Herkunft bis zur
Kooperative oder Farm. DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
✅ Du unterstützt ein Modell, das die Branche verändert.
✅ Du bekommst Qualität – von der Farm bis zur Tasse.
WOHER KOMMT DER KAFFEE?
Wir kaufen Kaffee so nachhaltig wie möglich ein. Daher beziehen wir unsere Kaffees gemeinsam per Direkt-Handel durch unsere Genossenschaft Roasters United und über die Roasters United Mitgliedsrösterei Loppo Kaffee. Wir können euch also genau sagen, von welcher Farm, Kooperative oder Region dieser Kaffee kommt. Direkt von der Kooperative oder Farm ohne Zwischenhändler.
Diese Tabelle zeigt, wie viel wir für unsere einzelnen Kaffees gezahlt
haben.
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WARUM IST UNSER MODELL BESONDERS?
- Weil wir ein soziales Wirtschaften verfolgen – Wissen, Risiko und Qualität teilen, statt Wettbewerb und Neoliberalismus.
- Stabilität durch Zusammenarbeit – Gemeinsame Investitionen in Nachhaltigkeit und Qualität.
- Systemischer Impact – Wir zeigen, dass Fürsorge für die Umwelt und Wirtschaftlichkeit kein Widerspruch sind.
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Inspiration für die Branche – Wir beweisen, dass technologische Innovation und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen.
MEHR ZU UNSEREN NACHHALTIGKEITSKRITERIEN
Beschaffung: Direkthandel & ökologischer Anbau
Direkthandel über die Einkaufs-Genossenschaft Roasters United (und zusammen mit der Mitgliedsrösterei Loppo Kaffee). Dabei haben wir höchste Ansprüche beim direkten Einkauf unseres Rohkaffees. Ein Mindestpreis von 2,90$/lb sind garantiert!
- Keine Zwischenhändler – direkte Beziehungen zu Kleinbauernkooperativen oder Farmen
- Hohe Preise: über Fair-Trade-Niveau (Fairtrade-Vergleich: 1,80$/lb + 0,30$/lb Bio-Prämie). Das ist wichtig für langfristige Perspektiven, Anpassungen an den Klimawandel und Inventionen in die Community.
- Abnahmegarantien und zinslose Vorfinanzierung für Ernten
- Langfristige Verträge für Planungssicherheit
Ökologischer Anbau als Standard
- EU-Bio-Zertifizierung (seit 2025) für alle Rohkaffees DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Permakultur & Biodiversität: Zusammenarbeit mit Farmen, die auf ökologische Landwirtschaft und Bodenschutz setzen
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Rückverfolgbarkeit: – wir wissen genau, woher der Kaffee kommt
Soziale Verantwortung
- Partnerschaften mit demokratisch organisierten Kleinbauernkooperativen oder Parnterfarmen.
- Projektförderung mit Investitionen in Klimawandelanpassung, Qualitätssicherung und Gemeinschaftsprojekte vor Ort
Produktion: Energieeffizienz & Emissionsreduktion
- Energieeffiziente Röstung mit Fluidbed-Röster (Wirbelbett-Röster)
- 30–40 % weniger Energieverbrauch als Trommelröster
- 90 % weniger Feinstaub durch moderne Filteranlagen
- Höhere Wärmeausnutzung durch Luftkreislaufsysteme
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Kostensenkung durch Energieeinsparung – Investition in Nachhaltigkeit zahlt sich aus
- 2025 wurden wir dafür mit dem Oldenburger Klimapreis prämiert.
Vertrieb: Transparenz & Kreisläufe
- Verpackung ohne Metall/Kunststoff-Verbund und in Europa produziert
- Mehrwegsysteme
- lokale Lieferung mit dem Lastenrad.
MEHR ZU ROASTERS UNITED UND DEN IMPORTKRITERIEN
Als Teil von Roasters United führen wir enge Beziehungen zu unseren Partnerkooperativen und Ihren Farmer*innen. Roasters United ist eine europäische Einkaufs-Genossenschaft aus Röstereien ganz Europas. Gemeinsam kaufen wir Bio-Spezialitätenkaffees.
Dafür reisen wir regelmäßig in die Herkunftsländer. Der enge Austausch ermöglicht partnerschaftliche und langfristige Beziehungen, welche demokratische Strukturen stärken und Sicherheiten in einem Geschäft bieten können das von Markt-Schwankungen stark beeinflusst wird. Dass dabei nicht die Produzentinnen des Kaffees, das schwächste Glied sind, ist unsere Motivation! So auch das Motto Roasters Uniteds - Socialising Cup Quality.
Wir haben Grundprinzipien die für alle Partnerschaften gelten:
- Wir arbeiten mit demokratisch strukturierten Kleinbäuern:innenKooperativen zusammen
- Alle Kaffees stammen aus biologischem Anbau
- Wir arbeiten eng zusammen und sind im dauerhaften Austausch
- Wir zahlen was gebraucht wird und garantieren einen Mindestpreis von 2,90$/lb
- Wir legen Abnahmemengen früh fest
- Wir finanzieren auf Wunsch vor Erntebeginn zinslos vor
- Wir haben langfristige partnerschaftliche Handelsbeziehungen
- Wir importieren ausschließlich sehr hohe Kaffee-Qualitäten
- Unsere Microlots haben eine noch höhere Qualität
- Zusammen arbeiten wir kontinuierlich an der Verbesserung der Kaffeequalität
Die Kaffeeschule ist fußläufig vom Café entfernt:
STAU 35/37 – 26122 OLDB.