NACHHALTIGKEIT & QUALITÄT

NACHHALTIGKEIT UND DEIN KAFFEE?
Innovation, Partnerschaften und Transparenz stehen bei uns im Zentrum. Wir liefern euch Kaffee der Umwelt, Menschen und Zukunft verbindet.

Kaffee ist ein globales Produkt mit vielen Auswirkungen. Wir übernehmen Verantwortung – vom Anbau bis zur Tasse – und beweisen:

Nachhaltigkeit und Qualität sind kein Widerspruch, sondern eine Investition in die Zukunft. Fairness und enge Beziehungen geben uns auch in schwierigen Zeiten Hoffnung. Wir sitzen gemeinsam in einem Boot und versuchen, auf dem unbeständigen Kaffeemarkt und seinen Abgründen unseren Lebensunterhalt zu verdienen. Denn wir wollen das sich etwas im Kaffeehandel ändert.

Im Mittelpunkt unserer Handelsbestrebungen durch Roasters United stehen gerechtere und bessere Arbeitsbedingungen für die alle Partner:innen. Einfach gesagt: alle sollen von Ihrer Arbeit in Würde leben können - das bedeutet FAIR.

Auf Bio-Spezialitätenkaffees zu setzen ist für uns der richtige Weg, um Anbau, Verarbeitung und Genuss von Kaffee für alle beteiligten Partner:innen zukunftsfähig zu gestalten – direkt gehandelter Specialty Kaffee ist gerechter und fairer! Wir arbeiten weiter daran, dass unsere Prozesse langfristig klimaneutral sind und wir unsere Farmer*innen bestmöglich unterstützen können.

Für dich als Kund:in: Was bedeutet das?

✅ Du trinkst Kaffee mit gutem Gewissen – fair, ökologisch und transparent.
✅ Du unterstützt ein Modell, das die Branche verändert – hin zu mehr Fairness und Nachhaltigkeit.
✅ Du bekommst Qualität, die nachhaltig ist – von der Farm bis zur Tasse.

(Farmbesuch, Kooperative Cenfrocafe, La Naranja und El Cedro,
La Copia/ San Ignacio)

WOHER KOMMT DER KAFFEE?

Wir kaufen Kaffee so nachhaltig wie möglich ein. Daher beziehen wir unsere Kaffees fast ausschließlich per Direkt-Handel durch unsere Genossenschaft Roasters United. Wir können euch also genau sagen, von welcher Farm, Kooperative oder Region dieser Kaffee kommt.

MEHR ZU UNSEREN NACHHALTIGKEITSKRITERIEN

Beschaffung: Fairer Direkthandel & ökologischer Anbau
mit Gerechte Preise, stabile Partnerschaften und Schutz der Umwelt.

100 % Direkthandel über die Genossenschaft Roasters United

Keine Zwischenhändler – direkte Beziehungen zu Kleinbauernkooperativen
Faire Preise: Deutlich über Weltmarkt- und Fair-Trade-Niveau (Garantie für langfristige Perspektiven, Anpassungen an den Klimawandel und Inventionen in die Community)
Abnahmegarantien und zinslose Vorfinanzierung für Ernten
Langfristige Verträge für Planungssicherheit

Ökologischer Anbau als Standard

EU-Bio-Zertifizierung (seit 2025) für alle Rohkaffees
Permakultur & Biodiversität: Zusammenarbeit mit Farmen, die auf ökologische Landwirtschaft und Bodenschutz setzen
Rückverfolgbarkeit: – wir wissen genau, woher der Kaffee kommt

Soziale Verantwortung

Partnerschaften mit demokratisch organisierten Kleinbauernkooperativen
Projektförderung mit Investitionen in Klimawandelanpassung, Qualitätssicherung und Gemeinschaftsprojekte vor Ort

„Socialising Cup Quality“ – Qualität und Fairness gehen Hand in Hand.

Anbau: Klimaresistenz & Umweltschutz
zum Schutz der Ressourcen und Anpassung an den Klimawandel.

Permakultur & ökologische Landwirtschaft
Stärkung der Bodenfruchtbarkeit und Wasserrückhaltefähigkeit
Kohlenstoffspeicherung im Boden (Beitrag zur CO₂-Reduktion)
Biodiversität: Schutz von Ökosystemen durch nachhaltige Anbaumethoden
Wassermanagement: Effiziente Nutzung und Schutz lokaler Wasserressourcen
Investition in Moor-Renaturierungen zur Unterstützung einer lokalen Klimawandelanpassung

Produktion: Energieeffizienz & Emissionsreduktion
durch Klimaneutrale Verarbeitung durch innovative Technologie.

Fluidbed-Röster (Wirbelbett-Röster)

30–40 % weniger Energieverbrauch im Vergleich zu Trommelröstern
90 % Reduktion von Feinstaub, Gasen und Partikeln durch moderne Filteranlagen
Höhere Wärmeausnutzung durch Luftkreislaufsysteme
Kostensenkung durch Energieeinsparung – Investition in Nachhaltigkeit zahlt sich aus
2025 wurden wir dafür mir dem Oldenburger Klimapreis prämiert.

Vertrieb: Transparenz & Kreislaufwirtschaft
Unsere Nachhaltigkeit bis zum Endkunden.

Voll recycelbare Verpackung & in Europa produziert
Mehrwegsystem
Lokale Lieferketten durch Direkthandel (weniger Transportaufwand)

WARUM IST UNSER MODELL BESONDERS?

Weil wir ein soziales Wirtschaften verfolgen – Wissen, Risiko und Qualität teilen, statt Wettbewerb und Neoliberalismus.
Stabilität durch Zusammenarbeit – Gemeinsame Investitionen in Nachhaltigkeit und Qualität.
Systemischer Impact – Wir zeigen, dass Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit kein Widerspruch sind.
Inspiration für die Branche – Wir beweisen, dass technologische Innovation und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen.

MEHR ZU DEN IMPORTKRITERIEN – ROASTERS UNITED

Als Teil von Roasters United führen wir enge Beziehungen zu unseren Partnerkooperativen und Ihren Farmer*innen. Roasters United ist eine europäische Genossenschaft aus Röstereien ganz Europas. Gemeinsam kaufen wir Bio-Spezialitätenkaffees zu fairen Bedingungen. Eine nachhaltige Produktion ist dabei ebenso im Fokus, wie die Sicherstellung, dass die fairen Preise auch bei den Bauern ankommen.

Dafür reisen wir regelmäßig in die Herkunftsländer. Der enge Austausch ermöglicht partnerschaftliche und langfristige Beziehungen, welche demokratische Strukturen stärken und Sicherheiten in einem Geschäft bieten können das von Markt-Schwankungen stark beeinflusst wird. Dass dabei nicht die Produzentinnen des Kaffees, das schwächste Glied sind, ist unsere Motivation! So auch das Motto Roasters Uniteds - Socialising Cup Quality.

Wir haben Grundprinzipien die für alle Partnerschaften gelten:

- Wir arbeiten ausschließlich mit demokratisch strukturierten Kleinbauernkooperativen zusammen.
- Alle Kaffees stammen aus biologischem Anbau.
- Wir arbeiten eng zusammen und sind im dauerhaften Austausch
- Wir zahlen was gebraucht wird und garantierten Mindestpreise (denn cheap coffee is slavery)
- Wir legen Abnahmemengen früh fest
- Wir finanzieren auf Wunsch vor Erntebeginn zinslos vor
- Wir haben langfristige partnerschaftliche Handelsbeziehungen
- Wir importieren ausschließlich sehr hohe Kaffee-Qualitäten
- Unsere Microlots haben eine noch höhere Qualität
- Gemeinsam arbeiten wir kontinuierlich an der Verbesserung der Qualität des Kaffees

(Farmbesuch, Kooperative Cenfrocafe, La Naranja und El Cedro,
La Copia/ San Ignacio)

(Cupping und Gespräch mit Jose und Alexis von der Kooperative
Rutas del Inca, Chota, Peru)