BARISTA WORKSHOPS

Aufgrund der Pandemie Lage müssen wir die Kurse nun wieder absagen.
Es tut uns leid, dass es mal wieder soweit gekommen ist. Wir werden die Kurse ab März-April wieder starten und auch den gesamten Sommer über stattfinden lassen, damit wir nächste Jahr im besten Falle nichts wieder absagen müssen...
Unsere Barista Workshops finden wieder statt.
Die Kurse finden in der Kaiserstr. 28 in Oldenburg statt. Wir starten um 14 Uhr und die Kurse dauern ca. 4 bis max. 5 Stunden.
Für Anmeldung bitte gerne einmal per eMail kontaktieren.

Kostenpunkt: 85 € / Person

Maßnahmen: 3G

Teilnehmerzahl: max. 8

in dem Kurs gehen wir folgende Themen durch:
• Anbau, Ernte & Aufbereitung - wie wird Kaffee überhaupt angebaut, wann geerntet und wie weiterverarbeitet
• Röstung - was passiert da eigentlich genau und worin unterscheiden sich Filterkaffee Röstungen von Espresso Röstungen
• Einführung in die Espressomaschine & allgemeine Maschinenkunde - Was ist ein Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler?
• Wir ziehen die ersten Espressi und produzieren bewusst ein paar Fehler, um diese anschließend zu korrigieren
• Feinjustierung der Espressomühle - wann schmeckt der Espresso sauer, wann bitter und wo befindet sich der „Sweetspot“
• Milchaufschäumen - Wie erhalte ich eine cremige Konsistenz und wie die richtige Temperatur - hierbei helfen wir allen Teilnehmenden, schauen über die Schulter und gießen auch schon die ersten Latte Art Motive
• Abschließend noch eine kurz Einführung in die Filterkaffee Thematik - da passieren nämlich gerade spannende Dinge :-)

  

An folgenden Terminen könnt ihr teilnehmen:

7. November (ausgebucht)
14. November (ausgebucht)
21. November  (ausgebucht)
5. Dezember  ( ausgebucht)
19. Dezember  ( ausgebucht)
09. Januar 22 (noch 6 freie Plätze)
Es folgen weitere Termine im Januar, Februar, März...
Für Anmeldung bitte gerne einmal per eMail kontaktieren.