Honduras Natural | Moderner Espresso

Honduras Natural | Moderner Espresso

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GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubreitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir allerdings keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)

HONDURAS COMBRIFOL natural

Traube Nuss Schokolade

Filterkaffee / moderner Espresso
Röstgrad: Mittel
Aufbereitung: Arabica, natural, per Hand gesammelt und sortiert
Varietäten: C
atuai, Bourbon, Typica, Lempira

Anbauhöhe: 1200-1500m
Kooperative: Combrifol


DIRECT TRADE, Single Origin
Importeur: Roasters United
Herkunft: Nahuaterique, Marcala, La Paz, Honduras

Qualität: 85 Punkte

 

Single Origin, Direct Trade, Roasters United
Herkunft: Kooperative Combrifol, Nahuaterique, Marcala, La Paz, Honduras

Unser Honduras natural ist ein direkt gehandelter Kaffee der Kooperative  Combrifol, die auf biologischen Anbau setzt. Die Kooperative hat Ihre eigene Verarbeitungsstation an der die geernteten Kaffeekirschen gesammelt und zusammen verarbeitet werden. 
DIe Mitglieder kultivieren etwa 1  bis 4 Hektar Anbaufläche für verschiedene Ackerfrüchte. Die Kooperative bietet verschiedene Bildungsworkshops, zu Anbaumethoden und ökologischer Landwirtschaft an. 
 
Unsere ausgewählten Fotos sind bunt, denn so sieht es auf den Farmen auch aus: Neben Kaffee ist es also ein Anbau-Mix aus Kaffee, tropischen Früchten und Mais. 
 
Das ein gutes Einkommen in Honduras wichtig ist, zeigt sich daran, dass das Land eine der höchsten Raten von Gewaltverbrechen an Frauen hat und Frauenrechte systematisch verletzt werden. Soziale- und Gesundheitsthemen haben daher eine große Bedeutung in der Kooperative.
 
Wir beziehen den Kaffee mit unseren Kolleg:innen von Roasters United, einem Netzwerk aus europäischen Röstereien. Als Kooperation-Netzwerk ermöglicht es einen gemeinschaftlichen direkten Handel und eine kollaborative Zusammenarbeit.
 

Website:   http://combrifol.blogspot.com



Röster: Käthe Kaffeerösterei GmbH (Marcel & Achim)

Grundpreis 250g: 40 € / kg
Grundpreis 500g: 36 € / kg
Grundpreis 1kg: 34 € / kg