Baristaworkshop III - Coffee-Lab

Für alle die nicht genug bekommen und sich tiefgreifender mit der Kaffeezubereitung beschäftigen möchten blicken wir hinter die Kulissen der Zubereitungs-Chemie und Physik.

Wir vergleichen den Geschmack verschiedener Methoden, probieren Messgeräte aus und verkosten Kaffees mit unterschiedlichen Brühtemperaturen. Wir zeigen euch nicht nur was Espresso, Filter und FrenchPress geschmacklich unterscheidet, sondern auch was es in der Tiefe mit Wasserqualität, Extraktion, Stärke und TDS (Abdampfrückstand) auf sich hat. 

Dauer 3 Stunden | Sonntags | Beginn um 10.00 Uhr | Maximal 6 Teilnehmer |
Preis pro Person 90,00 €

Bei Interesse bitte eMail (MARCEL) kontaktieren.
Wir führen den Workshop in 2G+ durch.

Termine:

Termine auf Anfrage.