Die Kooperative CENFROCAFE besteht aus rund 3000 Farmer:innen, die ihren Kaffee die Stadt Jaén anbauen. In dieser Grenzregion zu Ecuador hat CENFROCAFE eine starke Rolle in der Gemeinschaft der Kleinbauern und fördert in der Kooperative den Anbau von Spezialitätenkaffee. Cenfrocafe ist bekannt für gute Qualität und baut schon lange besten Biokaffee an. Die Kooperative unterstütz die Bauern mit Wissen zu Qualität und Klimawandelanpassung.

Wir beziehen diesen Kaffee zusammen mit unseren Kollegen von Roasters United Wir rösten den Kaffee in zwei Optionen: etwas dunkler mit wenig Säure, viel Süße und Cremigkeit damit er als kräftiger Espresso oder Filterkaffee mit Milch genossen werden kann (schwarze Tüte). Oder als fruchtig süßen modernen Filterkaffee (weiße Tüte).

Wir beziehen den Kaffee mit unseren Kolleg:innen von Roasters United, einem Netzwerk aus europäischen Röstereien und zahlen 2,90$/lb (vgl. Marktpreis 1,10$/lb (Nov 2020) Fairtrade/bio 1,90 $/lb).

Roasters United investiert darüber hinaus jährlich rund 2000 € in örtliche Projekte, die von der Kooperative und den Bauern vorgeschlagen werden und der breiten Kooperativen-Gemeinschaft zu Gute kommen sollen. Im letzten Jahr war es die Ausbildung in Qualität der Spezialitäten-Kaffeeproduktion von Jugendlichen bzw. Kindern von Kaffeefarmer:innen.

 Als Kooperation-Netzwerk ermöglicht es einen gemeinschaftlichen direkten Handel und eine kollaborative Zusammenarbeit: