onetake BOB-O-LINK BRASILIEN Espresso
Käthe Kaffee OLDB.

onetake BOB-O-LINK BRASILIEN Espresso

Normaler Preis €9,50 €0,00 Einzelpreis pro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

RÖSTDATUM 27.5.2020

GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubreitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir allerdings keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)

Neues Jahr - neuer Bobo.

Das Bob-O-Link Projekt kenne ich bereits seit neun Jahren. Damals eines der besten Beispiele wie nachhaltiger Kaffeeanbau auch in dem größten Anbauland der Erde erfolgreich funktionieren kann. Heute längst kein Geheimtip mehr und wir freuen uns jedes Jahr über die neue Ernte.

 

Boa Vista Zani Valley. In dem Tal zwischen den Bundesstaaten São Paulo und Minas Gerais sind die Farmen der Familien Jacon, Zani, Dos Santos, und Ferreira, die hier seit vier Generationen Kaffee anbauen. Sie bringen ihre Kaffeekirschen in Lots separiert zur Verarbeitungsstation der FAF, wo sie verkostet und bewertet werden. Hier können aus den Lots Blends nach bestimmten Geschmacksprofilen zusammen gestellt werden. Die Kollegen von Loppo Kaffee importieren den Bobo und haben vor Ort den "gelben Boboblend" zusammen gestellt.

 

Wir rösten den Kaffee zu einem etwas kräftigeren ligh roast. Der Natural bringt viel Süße im Espresso mit und ist Kakao wie aus Kindertagen im Cappuccino.

Wir schmecken Nougat, Schoko und Beeren

Geeignet für Siebträger und Herdkännchen

 

Farmer: Jacon, Zani, Dos Santos & Ferreira from the Bobolink Project
Region: Boa Vista Zani Valley, Caconde, São Paulo, Brasilien
Varietät: Catuai, Bourbon
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1200 - 1350 m

 

Grundpreis 1kg: 33,00 € / 1kg

Grundpreis 500g: 36,00 € / 1kg

Grundpreis 250g: 38,00 € / 1kg