
Loppokaffee HONDURAS APROLMA
RÖSTDATUM 05.01.2021
GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubreitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir allerdings keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)
HONDURAS APROLMA
Marcala, Chinacla & San Jose
Direct Trade, Single Origin
Für Filterkaffee und Espresso geeignet
Kooperative/Farm: APROLMA
Geschmack: Milchschokolade, Karamell, Honig, Brombeere
Körper: cremig
Säure: dezent
Süße: honigsüß
Röstgrad: mittel
Ernte: April 2020
Anbauhöhe: 1200-1700m
Aufbereitung: washed
Importeur: Loppokaffee mit Roasters United
Varietäten: divers
Die Kooperative APROLMA baut ihren Kaffee rund um die Städte Marcala, Chinacla und San Jose an. 2013 gegründet, ist APROLMA eine reine Frauenkooperative mit aktuell 69 Farmerinnen, die durchschnittlich 1,5ha bewirtschaften. Neben Kaffee bauen sie auf ihren Feldern auch Bananen, Yucca und Orangen an, um ihre Familien zu ernähren. Die Kooperative ermöglicht es Ihnen, eigene finanzielle Mittel zu erwirtschaften und so ihre Rolle als Frau zu stärken.
Wir beziehen diesen Biokaffee zusammen mit unseren Kollegen von Roasters United. Bewusst haben wir uns dazu entschieden, mit dieser im Verhältnis recht kleinen Kooperative zusammen zu arbeiten. Die Arbeit der Frauen und der positive Einfluss auf die Gemeinschaft begeistern uns. Wir finanzieren APROLMA 60% unseres Kaffee vor, damit es ihnen möglich ist, den Bäuerinnen bereits für die geernteten Kaffeekirschen Geld zu bezahlen. Die restlichen 40% erhalten sie dann bei der Verschiffung des Kaffees.
Loppokaffee hat diesen Kaffee im Wechsel mit dem Bio Peru CENFROCAFE im Sortiment, um durch einen saisonalen Einkauf die Frische des Rohkaffees garantieren zu können.
Der gewaschene Biokaffee besticht durch seine schokoladigen Noten. Zudem finden sich Karamell, Honig und Brombeere im Geschmack wieder. Wir rösten den Kaffee etwas dunkler, damit er als schöner, kräftiger Espresso oder Filterkaffee genossen werden kann. Dabei ist die Säure dezent, der Körper cremig und die Süße erinnert an Honig.
Grundpreis 250g: 34,00 € / kg
Grundpreis 1kg: 33,00 € / kg