Loppokaffee GUATEMALA MANOS CAMPESINAS

RÖSTDATUM 29.09 .2020

GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubreitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir allerdings keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)

San Marcos & Tajamulco

Single Origin, Direct Trade

Für Filterkaffee und Espresso geeignet

Kooperative: Manos Campesinas

Geschmack: Milchschokolade, dunkle Beeren, Mandeln, Orange

Körper: cremig

Säure: harmonisch

Süße: ausgeprägt

Röstgrad: hell

Ernte: März 2020

Anbauhöhe: 1400-1700m

Aufbereitung: washed

Importeur: Loppokaffee (mit Roasters United)

Varietäten: divers

Manos Campesinas ist eine Organisation, zu der 12 Kooperativen von Kleinbauern gehören. Sie hilft den Kooperativen ihren Kaffee zu vermarkten und zu exportieren. Unser Kaffee stammt aus der Region rund um San Marcos von der Kooperative ADEBIPROM, die sich erst 2016 zusammengeschlossen hat. Durch das unwegsame Gelände ist es einfacher für sie, in lokalen Gruppen zusammen zu arbeiten, da Reisen hier lange dauern können. Bereits zweimal konnten unsere Kollegen von Roasters United vor Ort die Partnerschaft pflegen, zuletzt im Januar 2020.

Geschmacklich ist der Biokaffee aus Guatemala schön rund und elegant. Nuancen von Milchschokolade, dunklen Beeren, Mandeln und Orange kommen einem beim Trinken in den Sinn. Die Säure ist dabei sehr angenehm, der Körper cremig und die Süße schön ausgeprägt.

Grundpreis 250g: 38,00 € / 1kg