Loppokaffee GUATEMALA MANOS CAMPESINAS
RÖSTDATUM 29.09 .2020
GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubreitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir allerdings keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)
San Marcos & Tajamulco
Single Origin, Direct Trade
Für Filterkaffee und Espresso geeignet
Kooperative: Manos Campesinas
Geschmack: Milchschokolade, dunkle Beeren, Mandeln, Orange
Körper: cremig
Säure: harmonisch
Süße: ausgeprägt
Röstgrad: hell
Ernte: März 2020
Anbauhöhe: 1400-1700m
Aufbereitung: washed
Importeur: Loppokaffee (mit Roasters United)
Varietäten: divers
Manos Campesinas ist eine Organisation, zu der 12 Kooperativen von Kleinbauern gehören. Sie hilft den Kooperativen ihren Kaffee zu vermarkten und zu exportieren. Unser Kaffee stammt aus der Region rund um San Marcos von der Kooperative ADEBIPROM, die sich erst 2016 zusammengeschlossen hat. Durch das unwegsame Gelände ist es einfacher für sie, in lokalen Gruppen zusammen zu arbeiten, da Reisen hier lange dauern können. Bereits zweimal konnten unsere Kollegen von Roasters United vor Ort die Partnerschaft pflegen, zuletzt im Januar 2020.
Geschmacklich ist der Biokaffee aus Guatemala schön rund und elegant. Nuancen von Milchschokolade, dunklen Beeren, Mandeln und Orange kommen einem beim Trinken in den Sinn. Die Säure ist dabei sehr angenehm, der Körper cremig und die Süße schön ausgeprägt.
Grundpreis 250g: 38,00 € / 1kg