Loppokaffee ÄTHIOPIEN SHILICHO (washed)
Käthe Kaffee OLDB.

Loppokaffee ÄTHIOPIEN SHILICHO (washed)

Normaler Preis €8,90 €0,00 Einzelpreis pro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

RÖSTDATUM 29.9.2020

GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubreitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir allerdings keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)

Dara, Sidama

Direct Trade, Single Origin

Für Filterkaffee und Espresso geeignet

Kooperative/Farm: Shilicho

Geschmack: Pfirsich, Bergamotte, Schwarzer Tee, Limette

Körper: seidig

Säure: elegant

Süße: ausgeprägt

Röstgrad: hell

Ernte: Jan 2019

Anbauhöhe: 1880m

Aufbereitung: washed

Importeur: Loppokaffee (mit Roasters United)

Varietäten: Heirloom

Diesen äthiopischen Kaffee konnten wir zusammen mit anderen europäischen Röstereien direkt importieren. Er stammt aus der berühmten Kaffeeanbauregion Sidama, genauer aus dem Distrikt Shebedino. Ansprechpartner für den Import war die Sidama Coffee Farmers Cooperative, welche insgesamt 46 Kooperativen und damit 80 000 Farmer vertritt. Im November 2015 reisten Kira und Robin nach Äthiopien, um verschiedene Kooperativen in der Sidama Region zu besuchen. Dabei konnten sie auch die Farmer dieser Kooperative kennenlernen. Im Mai 2017 konnte Kira die Beziehungen bei einer weiteren Reise in die Region vertiefen.

Bei diesem sehr komplexen Kaffee handelt es sich um einen gewaschenen Kaffee verschiedenster Varietäten.

Dabei hat der Kaffee eine besonders ausgeprägte Süße, eine elegante Säure und einen seidigen Körper. Geschmacklich erinnert dieser gewaschene Kaffee an Pfirsich, Bergamotte, schwarzen Tee uns Limette. Earl Grey in Kaffeeform!

Wir rösten diesen Kaffee hell, was bedeutet, dass er sich entweder als fruchtiger, leichter Espresso eignet, aber auch als Filterkaffee getrunken werden kann. 

Grundpreis: 33,00 € / 1kg

Grundpreis: 17,40 € / 500gr

Grundpreis: 8,90 € / 250gr