Kenia Gachatha, washed | Moderner Espresso
GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubreitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir allerdings keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)
Kenia Gachatha, washed | Moderner Filterkaffee
Süß, fruchtig mit typisch spritzigen Noten dunkler Früchte wie Johannisbeere
Endlich ist es soweit, der Sommer steht vor der Tür und die frische Ernte aus Kenia ist da :)
Wir haben für euch zwei erstklassige Kenianische Mikrolot-Kaffees ausgewählt, denn die fruchtig spritzigen Kaffees sind als Kaltgetränk genau das richtige für heiße Sommertage. Probiert es selbst, als Cold Brew oder Iced Filter Japanese Style werdet ihr nicht genug bekommen können.
Der Kaffee wurde in der Gachatha Waschstation aufbereitet, welche seit 1963 existiert und von der Gachatha Farmers Cooperative Society mit 900 aktiven Mitglieder betrieben wird. Die durchschnittliche Farmer:in hat 300 Kaffeebäume auf weniger als einem Hektar Land und baut neben Kaffee auch andere Kulturpflanzen an. Natur- und Wasserschutz ist für den Betrieb wichtig, weshalb besondere Sorgfalt in die Wasseraufbereitung der Waschstation gelegt wird (sonst käme es nämlich schnell zu einer gefährlichen Kontamination des Trinkwassers mit Mikroorganismen aus dem Waschwasser). Die Frischwasserquellen der dicht besiedelten Region werden somit nicht belastet. Außerdem kümmert sich die Community um die heimische Pflanzenvielfalt, um lokale Vogel- und Tierarten zu schützen. Mega gut! :)
Falls ihr euch übrigens über den höheren Preis wundert: Die Kenianischen Rohkaffee-Preise sind deutlich höher als bei anderen Kaffees.
Und natürlich liegt es auch an der hohen Cup-Qualität von 89 Punkten.
KENIA GACHATHA
Microlot
Moderner Espresso
Röstgrad: Hell
Aufbereitung: gewaschen
Qualität: 89 Punkte, AA
Ernte: 2021
Süß, fruchtig mit typisch spritzigen Noten dunkler Früchte wie Johannisbeere
Single Origin, Cafe Imports
Herkunft: Kleinfarmen der Gachatha Farmer Cooperative
Region: Karundu, Nyeri
Varietäten: SL-28, SL-34, Ruiru 11
Inhalt: 500g
Preis: 40 € / 1kg