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Käthe Kaffee OLDB.

Honduras Honey | Moderner Filterkaffee

Honduras Honey | Moderner Filterkaffee

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Honduras Honey - Nougat mit Trockenfrüchten

GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubereitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir allerdings keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)


Moderner Filterkaffee

Röstgrad: hell

Aufbereitung: honey

Per Hand gesammelt und sortiert

Varietäten: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache

Anbauhöhe: 1200-1800 M

Qualität: 85 Punkte

 

Herkunft: Nahuaterique, Marcala, La Paz, Honduras


Süß und cremig, Nougat, Trockenfrüchte

Single Origin, Direct Trade, Roasters United
Herkunft: Kooperative Combrifol, Nahuaterique, Marcala, La Paz, Honduras
Unser Honduras honeyl ist ein direkt gehandelter Kaffee der Kooperative Combrifol, die auf biologischen Anbau setzt. Die Kooperative hat Ihre eigene Verarbeitungsstation an der die geernteten Kaffeekirschen gesammelt und zusammen verarbeitet werden. 
DIe Mitglieder kultivieren etwa 1  bis 4 Hektar Anbaufläche für verschiedene Ackerfrüchte. Die Kooperative bietet verschiedene Bildungsworkshops, zu Anbaumethoden und ökologischer Landwirtschaft an. 
 
Unsere ausgewählten Fotos sind bunt, denn so sieht es auf den Farmen auch aus: Neben Kaffee ist es also ein Anbau-Mix aus Kaffee, tropischen Früchten und Mais. 
 
Das ein gutes Einkommen in Honduras wichtig ist, zeigt sich daran, dass das Land eine der höchsten Raten von Gewaltverbrechen an Frauen hat und Frauenrechte systematisch verletzt werden. Soziale- und Gesundheitsthemen haben daher eine große Bedeutung in der Kooperative.
 
Wir beziehen den Kaffee mit unseren Kolleg:innen von Roasters United, einem Netzwerk aus europäischen Röstereien. Als Kooperation-Netzwerk ermöglicht es einen gemeinschaftlichen direkten Handel und eine kollaborative Zusammenarbeit.
 
Website:  http://combrifol.blogspot.com

Röster: Käthe Kaffeerösterei GmbH (Marcel & Achim)

Inhalt: 250g

Grundpreis 250g: 40 € / kg

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