Loppokaffee BRASILIEN BOB-O-LINK
Käthe Kaffee OLDB.

Loppokaffee BRASILIEN BOB-O-LINK

Normaler Preis €9,50 €0,00 Einzelpreis pro
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

RÖSTDATUM 09.02.2021

GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubreitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir allerdings keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)

BRASILIEN BOB-O-LINK

Mococa, São Paulo

Direct Trade, Single Origin

 

Für Filterkaffee und Espresso geeignet

 

Kooperative/Farm: FAF, Familien Assis & Leonel, Bob-O-Link Projekt

Geschmack: Kakao, Vanille, dunkle Beeren

Körper: seidig

Säure: sanft

Süße: ausgeprägt

Röstgrad: mittel

 

Ernte: Juli 2020

Anbauhöhe: 1000 - 1200 m

Aufbereitung: pulped natural

Importeur: Loppokaffee

Varietäten: Catuaí, Mundo Novo & Arara

 

Bereits im Jahr 2012 reisten Axel und Kira nach Brasilien, um sich das Projekt "Bob-O-Link" von der FAF anzuschauen. Ziel ist es hier, in einem Netzwerk von Farmern, nachhaltigen Kaffeeanbau zu betreiben und die Kaffeequalität und die Lebensqualität so zu steigern. Dabei wird ein besonderer Augenmerk auf die Umwelt gerichtet, der Kaffee wird auf kleinen Felder angebaut und von Hand gepflückt. Dies hat nichts mit dem industriellen Kaffee Brasiliens zu tun!

Im Jahre 2016, 2017, 2018 und 2019 konnte Axel nun weitere Male unsere Partner von der FAF in Brasilien besuchen. Bei zahlreichen Cuppings und Besuchen bei Farmern konnte sich der positive Eindruck, den wir seit langem haben, wieder und wieder bestätigen.

Obwohl im Jahre 2020 eine Reise nach Brasilien leider nicht möglich war, konnten wir durch unsere langjährige Beziehung profitieren und trotzdem diesen wunderbaren Bob-O-Link finden. Auch dieses Jahr ist er wieder biologisch angebaut, was uns sehr wichtig war. Darüber hinaus zahlen wir pro Kilogramm Rohkaffee 0,11 USD für das Bob-O-Link Projekt der FAF, welches sich unter anderem für Wasser- und Bodenqualität einsetzt. Das macht für den gesamten Container, den Loppokaffee importiert hat, 2112 USD.

 

Dieser sonnengetrocknete Kaffee eignet sich hervorragend als ausgewogener, süßer Espresso, kann aber auch gut als schokoladiger Filterkaffee genossen werden. Wir rösten den Bob-O-Link mittelhell. Dabei hat er einen guten, seidigen Körper, eine ausgeprägte Süße und eine sanfte Säure. Kakao, Vanille und dunkle Beeren dominieren den Geschmack.

Grundpreis 1kg: 33,00 € / 1kg

Grundpreis 500g: 36,00 € / 1kg

Grundpreis 250g: 38,00 € / 1kg